مرحباً بك عزيزنا الزائر في منتدى جمعية أصدقاء سلمية... يشرفنا أن تقوم بالتسجيل في منتدانا لتصبح واحداً من أسرتنا. مثلما يسعدنا أن تتصفح منتدانا بدون التسجيل فيه..
دمت بود واحترام
إدارة منتدى جمعية أصدقاء سلمية



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

يمكنكم زيارة الصفحة الرسمية لجمعية أصدقاء سلمية على موقع facebook على الرابط :https://www.facebook.com/home.php?sk=group_149912905080000


شاطر | 
 

 الكمون

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فادي النظامي
Admin
Admin


عدد الرسائل : 1114
العمر : 40
تاريخ التسجيل : 25/12/2008

مُساهمةموضوع: الكمون   15/3/2014, 10:44 am


الكمون:cuminum
الجزء المستعمل: الثمار
المكونات الفعالة: تحتوي الثمار على زيت طيار يسمى cuminol بنسبة 3-4% وحتى 7% لونه اصفر فاتح ومذاقه لاذع ورائحته عطرية قوية مميزة لرائحة الكمون. يتركب الزيت من الدهيد الكمون ومن الفيلاندرين والبينين والكارفون والباراسمين وتحتوي الثمار ايضا على مواد راتنجية وعفصية.
الاستعمال والخواص والفوائد: يستعمل زيت الكمون وثماره طاردا للغازات ومسكنا للمغص ومقللا للطمث ومدرا للحليب ومنشطا ومعرقاً ويدخل الزيت في صناعة الماكولات المحفوظة والمشروبات.وتستعمل الثمار المطحونة كتوابل مهمة فاتحة للشهية حيث تدخل في تحضير مسحوق الكاري وفي صناعة بعض انواع الخبز والفطائر .
يحضر الشراب بوضع بوضع ملعقة كبيرة من ثمار الكمون في لتر ماء مغلي ويؤخذ منه نصف كأس قبل الطعام بنص ساعة ثلاث مرات يومياً ولمده 15 يوم.
ولإدرار الحليب يمزج قليل من العسل مع غرام من مسحوق الثمار ويعطى للمرضعات. وللكمون خواص طبية متشابهة الشمرة والكراوية واليانسون..


النباتات الطبية والعطرية واستعمالاتها

_________________
وكما لك سماؤك الملونة بالبلابل ....

فأنا لي همس الكلمات الصادقة ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكمون
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: عندك خبر-
انتقل الى: